Era el año 1919 cuando nuestro abuelo Lorenzo Fau Cavero se estableció en la ya desaparecida Calle del Pilar número 1, con un negocio de alimentación llamado “Ultramarinos Casa Fau”.
Calle del Pilar
Fue entonces, cuando nuestro abuelo Lorenzo Fau Cavero se estableció, en la ya desaparecida Calle del Pilar número 1, con un negocio de alimentación llamado “Ultramarinos Casa Fau”.
Con los años, nuestro tío y posteriormente nuestro padre, el más pequeño de los hermanos, cogían el relevo de nuestro abuelo y continuaban la expansión del negocio familiar, junto a mis tres primos y mi incorporación en 1987.
Con mucho trabajo y esfuerzo forjaron nuestra marca.
Fue así como se fundaron los supermercados “FAU MAS BARATO”. Llegando a tener 20 puntos de venta por toda la ciudad de Zaragoza.
Esta trayectoria finalizaría en el año 1994 con la llegada de las grandes superficies.
En 1995 ya se comenzó el trabajo de conceptuar lo que sería la nueva apuesta de la familia. Y es en 1996 cuando “el Olivo aceitunas” ve la luz.
Un establecimiento especializado en la venta a granel, como antaño, en aquella calle del Pilar. Conservando la esencia de Casa Fau.
Con la mayor selección y exposición de Aceitunas, Encurtidos y Salazones de Zaragoza. Además de Legumbres secas, Bacalao, Congrio, Caracoles, Conservas de pescado y vegetales, Embutidos y quesos, Vinos y Licores a granel…
En fin, el paraíso del “vermuteo y el picoteo”.
Dos años más tarde, se abre la segunda tienda de El Olivo y mi hermana Ilu se une a esta aventura.
Desde entonces trabajamos los dos, codo con codo, y hasta hoy, miles de personas han pasado por nuestras tiendas. Miles de kilos de aceitunas han hecho felices a muchos, y seguiremos así mucho más tiempo porque tenemos miles de ideas y ganas de seguir sorprendiendo a todos nuestros clientes.
Más de 100 años avalan nuestra manera de entender la venta directa al público, donde el asesoramiento y una sonrisa no faltarán nunca.
Solo os queda, venir a visitarnos en nuestra nueva ubicación de Avenida Salvador Allende, 39 (Zalfonada) y en Calle Doctor Pérez Serrano, 2 (Delicias).
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